Вытяжка на кухне
Основная задача вытяжки на кухне состоит в удалении всех запахов и паров, образующихся при приготовлении пищи. Ее корректная работа зависит от нескольких факторов. Отметим такие факторы, которые следует взять в расчет при выборе вытяжки: производительность, долговечность, уровень шума.
Забегая вперед, можно сразу отметить, что главным в работе вытяжки является ее производительность. То есть чем производительнее вытяжка, тем она эффективнее и экономичнее, что в свою очередь влияет в положительную сторону на ее долговечности.
Чтобы рассчитать необходимую производительность вытяжки для вашей кухни нужно воспользоваться простой формулой: S*H*12*1,3 = V, где S - площадь кухни в м2; Н - высота потолка; 12 - величина воздухообмена в час; 1,3 - коэффициент минимального запаса (30%), необходимый для учета этажности здания, загрязненности и длины вентиляционной шахты, длины и загибов воздуховода от вытяжки до вентиляционного отверстия и других обстоятельств. Таким образом, если, например, кухня имеет площадь 15 м2 при высоте 3 м, согласно этой формуле, средняя производительность вытяжки должна составлять: 15*3*12*1,3 = 702 м3/ч.
В целом можно сказать, что для кухни площадью в 15 м2 с газовой плитой пропускная способность вытяжки должна составлять не менее 600 м3/ч, это, если можно так сказать, необходимый минимум. Кроме того, вытяжки с продуктивностью менее 500 м3/ч мы бы не рекомендовали использовать вообще, даже в маленьких помещениях, поскольку они не будут эффективными.
Существуют два основных типа кухонных вытяжек
Втягивающая вытяжка, выводящая наружу пары и запахи, образующиеся при приготовлении пищи. Эта система притягивает чистый воздух извне и обеспечивает нормальную вентиляцию кухни. Это самое эффективнее решение, такой вид вытяжки предпочтительнее и обеспечивает более высокий уровень безопасности.
Фильтрующая вытяжка втягивает воздух, очищая его через специальные фильтры, после чего воздух возвращается в то же помещение. Такое решение может быть одобрено только в случае невозможности выброса паров наружу. Для поддержания высокой эффективности фильтрующей системы необходимо периодически мыть и заменять фильтры на активированном угле.
Давно доказано и известно, что чрезмерный шум действует угнетающе на людей. Поэтому очень важно при выборе вытяжки найти золотую середину: прибор, имеющий хорошую мощность при низком уровне шума. К сожалению, абсолютно бесшумных вытяжек пока не придумали и не производят. Даже при работе самой хорошей вытяжки можно услышать звук движущегося воздуха.
В малошумных вытяжках мотор помещен в специальный шумопоглащающий пластиковый корпус, исключающий контакт мотора с корпусом вытяжки. Шумность подобных моделей вполне приемлема для здоровья людей и составляет на максимальной скорости около 60 децибел. для сравнения - шорох листьев или слабый шепот на расстоянии 1 м составляет 10 дБ, шум прибоя - около 60 дБ, а шум реактивного двигателя на расстоянии 5 м - 120 дБ.
Совет: для того чтобы вытяжка служила дольше, не включайте ее на максимальную скорость подолгу (15 -20 минут). Пользуйтесь средней скоростью ( это как правило, вторая скорость у большинства производителей). Не соединяйте вытяжку с вентиляционным каналом дома трубой, диаметр которой меньше, чем диаметр отвода воздухоотвода самой вытяжки. Это плохо влияет на эффективность работы и значительно повышает шум.
|